Ferme de La Charmoye

Bienvenue à la ferme de La Charmoye

On vous invite à visiter ce site  de la Ferme de la Charmoye pour obtenir une idée de nos activités et de nos productions et pour trouver des renseignements pratiques.

On vous invite surtout à venir nous voir à la Ferme pour découvrir en vrai, avec tous vos sens, ce lieu à l'entrée du village de Franchevelle, au pied des Vosges Saônoises, où les vaches ont des cornes, où les hirondelles font leurs nids, où les herbes fleurissent et où les fruits ont du goût.

A bientôt,

Philippe et Annemieke LORIDAT

 

Présentation de l'exploitation

Producteur de myrtilles et fraises bio

La production principale de l'exploitation est la myrtille sur 4.5 ha depuis 1991.

 

Nous cultivons aussi des fraises en plein champs depuis 2003. Nous avons un petit troupeau de vache allaitantes de la race Highland.

Nous sommes quatre permanents sur l'exploitation; Pascal Galmiche et Bernadette Cabasset salariés , Annemieke Loridat et Philippe Loridat les associés de la ferme. L'été par contre des saisonniers locaux sont embauchés pour la cueillette et le conditionnement des fruits, ainsi que pour des travaux d'entretien.

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Animations

Goûters à la ferme

Pour des groupes, nous organisons des goûters à la ferme au cours desquels nous vous présenterons l’ensemble de nos activités (cultures, élevage, atelier de transformation). La visite se termine avec un goûter qui permets de déguster nos fruits frais selon la saison, et produits de notre atelier (confitures, sirops, jus........)

 

Tarif : 7€00/personne

Merci de vous renseigner en  téléphonant à la ferme: 03 84 94 76 04

 

 

Stages  "fabrication de confitures maison"

Des stages  "fabrication de confitures maison" sont organisés dans notre atelier "au moulin Magnon"  en face de la plantation. Vous apprenez les bases nécessaires pour bien maîtriser la cuisson, les gestes pour la mise en pot et des astuces pour éviter des erreurs.

Tous les ingrédients et le matériel sont fournis.

Les stages débutent à 14h00  et se terminent vers 17h00

Chaque stagiaire emporte 5 pots de confiture de sa fabrication.

Tarifs: 45€00 par personne

Sur rendez vous pour des  groupes de 4 à 8 personnes.

Inscription par téléphone: 03 84 94 76 04

 

Actualités

Franchevelle :26 juin 2019

Chères clientes et chers clients

La récolte des Myrtilles devrait commencer en fin de la deuxième semaine ou troisième semaine de juillet.

Elle n'est donc pas précoce en raison du mois de Mai peu favorable d'un point de vue météo, trop froid et trop sec. D'autre part notre variété la plus précoce , Bluetta, n'a pas beaucoup de fruits cette année, les plants ayant souffert du sec de l'année 2018 se sont mis "au repos". Nous commencerons donc vraisemblablement   l'autocueillette avec Ivanhoe, variété de mi-saison.

La récolte des fraises d'été devrait commencer deuxième semaine de juillet mais uniquement sur Rendez-vous comme les années précédentes.contactez nous au 03 84 94 76 04 à partir de début juillet.


Produits transformés:

Ils restent disponibles à la vente sur la plantation toute l'année sur Rendez Vous / 03 84 94 76 04.

Cette année la longue période ensoleillée nous a permis de récolter des fruits très sucrés. Les jus et nectars de myrtille de cette année sont donc particulièrement arômatiques et sucrés. Nous vous proposons aussi en nouveauté une  préparation  de myrtilles sans sucre ajouté et des myrtilles déshydratées idéales pour vos mueslis, cakes...

Nos confitures (myrtille; fraise; myrtille-fraise; myrtille-framboise; rhubarbe-fraise; rhubarbe-framboise), confitures épépinées (fraise), coulis (myrtille,fraise,cassis), sirop (fraise, fleurs de sureau), boisson fraise, vinaigre à la myrtille et myrtilles à l'aigre-doux sont en vente sur place. Vous trouvez les prix sur la page "Nos Tarifs".

Nos jeunes bovins Highland nés au printemps 2018 sont maintenant sevrés et sont disponibles à la vente. Vous pouvez déjà venir les voir et les réserver. Il s'agit d'animaux vendus pour les éleveurs mais aussi les particuliers qui veulent un animal domestique pour entretenir leur propriété. Ce sont d'excellents défricheurs, rustiques et très sociables.On passe en effet beaucoup de temps avec les jeunes animaux pour les habituer à venir quand on les appelle et pour qu'ils se laissent toucher et brosser.

Philippe & Annemieke LORIDAT

Ferme de la Charmoye

rue du moulin Magnon

70200 FRANCHEVELLE

03.84.94.76.04